Biskuitboden auf dem Backblech backen und die Böden in gewünschter Größe ausstechen
75g Marzipan-Rohmasse mit 5 Eigelb und 2 El heißem Wasser cremig rühren.
3 Eiweiß und eine Prise salz steif schlagen, dabei 30g Zucker einrühren.
30g Mehl und 10g Speisestärke gesiebt unter die Ei-Marzipanmasse heben und zum Schluss
das Eiweiß unterrühren.
Im vorgeheizten Ofen bei 210°C 8 Minuten backen.
Die Sahnecreme
400g Magerquark, abgeriebene Schale von einer Zitrone, das Mark einer Vanilleschote, 130g Zucker,
1 Tüte Sahnetortenhilfe (es geht auch mit Blatt Gelatine)
400ml steif geschlagene Sahne unterheben.
Man kann die Torte in beliebig viele Etagen schichten.
Oben mit Obst nach Wunsch dekorieren.
Ich habe 2 El Himbeermarmelade unter die Sahnecreme in der untersten Schicht gerührt.
Wenn du mit Erdbeeren dekorierst, bietet sich Erdbeermarmelade an.
Die Torte sollte für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank.
Nicht nur an Geburtstagen lecker!
Hmmmm , was für eine leckere Torte . Danke für das Rezept.
AntwortenLöschen☼ige Wochenendgrüße Christine